Glögg värmer i en förkylning, aktiverar, behandlar för förkylningar. Och detta är inte alla dess fördelar.
Det visar sig att glögg, populärt i många länder i världen idag, var älskat tillbaka i det antika Rom. I kokboken för den tiden, bland andra recept, hittade forskare en beskrivning av en okänd dryck, som förutom vin inkluderade kryddor: kanel, timjan, kryddnejlika och koriander. Det finns en version som små butiksägare kom med kryddor och honung och sedan värmde upp den i avlägsna medeltider för att snabbt sälja misslyckade, inte efterfrågade, och ibland bara sura sorter.
Enligt läkare är det tack vare kryddor, honung och frukt, som också är vanligt att lägga till glögg, användbart för att återhämta sig från infektionssjukdomar, förkylningar, rinnande näsa, hosta, sömnlöshet och depression.
Bestäm temperaturen på glögg för smak, drycken ska vara varm, men inte brännande. Annars kommer det ingen fördel. När det gäller stark alkohol är konjak, rom och sprit lämpliga för glögg. Men! Tillsätt dem lite för lite för att inte förstöra smaken på vin och smaksättning. De är de viktigaste i denna union.
Istället för socker tillsätts glögg bäst med honung. Från kryddor - kanel!
Sommelier-lektioner
■ Det billigaste röda torra vinet är perfekt för glögg.
■ Koka inte glögg. Temperaturen bör inte vara mer än 70 ° C, håll den i eld tills det vita skummet försvinner på ytan.
■ Kryddor och kryddor är bättre att inte lägga till, men inte hela, men hela, eftersom de, när de upplöses, kan skapa en molnig film och till och med förstöra smaken.
Artikeln publicerades på grundval av tidningen "Goda råd" 12/2013
Foto: Legion-Media
Material framställt av Julia Dekanova
