På en resa lämnar vi rutinen i vardagen hemma, och det glömmer bort dieten. Men förgäves! Med enkla tips kan du återvända från semester och vila och bygga.
Huvudvärk, matsmältningsbesvär, halsbränna, trötthet, hunger. Om sådana upplevelser är ständiga resekamrater är den enklaste förklaringen uttorkning. Dess förebyggande är särskilt viktigt för flygresenärer. Aquanorm bör vara minst 330 ml vatten per timme. Dricka drycker som innehåller koffein, socker eller alkohol? Sedan bör mängden vatten ökas i proportion till deras volym. Dessutom, ju mer vi dricker, desto mindre överskott äter vi.
Det största problemet för resenärer är överätande. Stressen är att skylla. Om vi faller ur det vanliga läget försöker vi medvetet att äta mer, för vi vet inte alltid hur snart nästa tillfälle kommer att presenteras. Dessutom orsakar de flesta turistplatser hållbara gastronomiska föreningar. Men på det och semester för att skämma bort dig själv. Regel 80/20 hjälper till att inte gå in på allvar. Hälsosamma livsmedel (grönsaker, frukt, spannmål) bör utgöra 80% av kosten, 20% - lätta desserter. Eller så kan du göra det till en regel att äta tre kalorifattiga rätter för varje intag av högkolhydratmat (pasta, ris, söt, mjöl). Med detta tillvägagångssätt hotas inte övervikt.
Mat på väg
Nästan 99% av maten på stationer och flygplatser är snabbmat. Så det är värt ansträngningen att förbereda en "matkorg" på vägen. Den bör innehålla frukter (juicigare desto bättre, eftersom detta är ett bidrag till att fylla den totala vattentillförseln), portionerade påsar med spannmål (det räcker för att be om varmt vatten i en bar eller café), smörgåsar från fullkornsbröd, skivor ost och mager kokt kött med grönsaker, fullkornsstänger. Saltade nötter, kex, torkad frukt är mindre föredragna alternativ, eftersom de kommer att göra dig ännu mer törstig. Om det visar sig att det inte räcker för ett mellanmål när du är på språng och vill gå till ett café, bör du satsa på en grönsakssallad (fiber) och en portion kött (protein).
Många inveterade resenärer rekommenderas att äta enligt en speciell regim när den viktigaste och rikligaste måltiden är lunch. Detta innebär att frukost och middag ska vara så lätt som möjligt, kalorifattigt och inte tyngre. Till exempel i Italien eller Frankrike kan en servering fruktglass vara en vanlig middag. Och för den första frukosten, bara dricka en kopp kaffe med en croissant och apelsinjuice.
På morgonen används glukosreserver, halten av hormonet kortisol är maximalt och insulin tvärtom är minimal. Detta innebär att strax före frukosten är den högsta fettförbränningseffekten av fysisk ansträngning den högsta (mat stimulerar produktionen av insulin). Speciellt användbart är en snabb promenad till ett närliggande kafé för croissanter, en morgondag längs stranden eller en kort simtur längs kusten eller i poolen.Du kan också öka fettförbränningen på grund av koffein genom att dricka ett glas starkt grönt te utan socker på tom mage.
Turistration
Kolhydrater. De borde vara huvuddelen av kosten. Det perfekta resevalget är frukt, särskilt äpplen och apelsiner. De förstör inte länge och de har den optimala sammansättningen av näringsämnen. C-vitamin skyddar dig mot risken för att få en infektion, fiber kommer att ta hand om tarmaktiviteten och fruktos kommer att upprätthålla en stabil nivå av socker i blodet, det vill säga göra den immun mot attacker av akut hunger. Dessutom är dessa frukter lätt att hitta i butiker överallt i världen.
Fats. Den bästa källan är nötter och nötsmör. När man använder fisk, vegetabilisk olja, avokado under resan, rekommenderar näringsläkare att avstå.
Proteiner. Att hitta en bra bit kött på vägen är det svåraste (hamburgarpatties räknas inte!) Du kan emellertid ta en bit kall kalkon med dig eller beställa kycklingbröst på ett kafé (innan du äter, rengör den med högkalorifibrering). Ett alternativt dietalternativ är äggrätter som serveras med grönsaker, svamp och örter.
IDEER FÖR FROKOST I RESTAURANTEN:
✔ Omelett med grönsaker, svamp, örter, ost
✔ Havremjöl med frukt
Rostat bröd med mager skinka och grönsaker. Om du vill ha en söt: kli muffin.
I ETT HOTELL:
✔ Fullkornspannmål med mjölk
✔ Ostplatta eller keso och fruktsallad
✔ Hårdkokta ägg. Om du vill ha något sött: en skiva fullkornsbröd med ett tunt lager marmelad eller honung.
OM DU MATAR SÄLV:
✔ Frukt och yoghurt, skummjölk eller 100% juice.Om du vill ha något sött: en fullkornsbulle med ett tunt lager sylt.
RESTAURANT IDEER I RESTAURANT / HOTELL:
✔ Mellanmål och soppa
✔ Huvudrätt med grönsaksallad åt sidan. Dela maträtten med din partner: vanligtvis serverar de på restauranger så stora portioner att en räcker för att tillfredsställa två människors hunger.
Intressant fakta
Hur många extra kilo vågen kan visa efter 2 veckors semester (inklusive kost) beror på landet:
Frankrike - 3,3 kg.
Italien och Grekland - 3,1 kg.
Spanien, Turkiet, Egypten - 2,9 kg
Artikeln publicerades på grundval av materialet i tidningen "Godt råd" 8/2013
Text: Leah Radova. Foto: Legion-Media
Material framställt av Julia Dekanova
